Fidèle à ses valeurs d’encouragement pour repenser les assiettes de demain, METRO s’est engagé en tant que partenaire de l’appel à projets du nom de Cuistos engagés en aidant à financer les 3 projets lauréats et en récompensant le projet coup de cœur METRO. L’initiative des Cuistos engagés est destinée à soutenir toutes les personnes qui veulent développer une restauration durable et solidaire et donner vie à une alimentation engagée.
Cette nouvelle édition des Cuistos engagés est parrainée par la cheffe Chloé Charles et organisée par MiiMOSA et SumUP. Pour la seconde année consécutive, elle récompensera trois projets en lien avec la restauration, s’inscrivant au moins dans l’une des démarches suivantes :
- l’utilisation de produits frais et locaux
- la favorisation des circuits courts
- la lutte contre le gaspillage alimentaire
- la réduction du plastique
- le choix de matières recyclables
- la lutte contre les discriminations et les inégalités
Ainsi du 10 janvier au 31 mai 2022, les candidats pourront déposer leur projet sur le site des Cuistots engagés. Ils seront alors orientés par MiiMOSA vers la solution de financement participatif la plus adaptée.
Cette opération est une belle opportunité pour mettre à l’honneur et soutenir les très nombreux restaurateurs innovants et audacieux, partout en France.
